「喫茶 穗高」提供淘洗心靈的清新氛圍,品咖啡、享悠閒,在都會小木屋裡感受季節感的更迭

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

「喫茶 穗高」是一間御茶之水站前、一片都會景色之中乍現的山中小屋風格咖啡館。店面鄰近大學街,開幕當時日本山岳會也在附近,因為這樣的地緣關係,店裡一直以來都經常有熱愛運動的客人光顧,山友尤其多。設計咖啡館建築的建築師森史夫也是一名山友,同時還是日本大學校友。

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店裡的特等席是能俯瞰神田川的窗邊座位。老闆有收藏一些畦地梅太郎的畫作,牆上掛的便是其中之一。
教人意外的是,老闆說他們一開始其實想開一間「像星巴克那樣的咖啡廳」,不過後來決定善用神田川沿岸的地利優勢,發展成如今的風格。老闆說天花板看起來高一點會讓人比較安心,所以店內的桌椅都偏矮,入口附近還備有幾張較輕的椅子,方便坐輪椅的客人入座。此外老闆也相當注重季節感,桌上的鮮花和牆上的畫作都會順應時節經常更換。

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靜靜綻放的鮮花。
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老闆栗野芳夫與老闆娘栗野典代。
老闆說咖啡一次多泡一點,味道會更有深度。瞧他提著「骨董」琺瑯壺,一口氣就泡了40杯份的咖啡。2017年老闆因身體出了問題而決定戒菸,不過他說戒菸後反而更能體會咖啡有多香。像這樣在東京都會的小木屋裡喝著咖啡,感覺別有一番風味呢。

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餐點部分僅提供田端「Grand Bakery」的吐司。不過是整條吐司一分為四的超厚片350日圓(早上10點前250日圓)、咖啡500日圓。
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還有特定季節供應的飲品,例如冬天可以喝到使用3~4顆宇和島產大橘子的鮮榨橘子熱飲700日圓。

〈喫茶 穗高〉

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店面位於JR御茶之水站的聖橋口旁,部分飲品如咖啡、紅茶於上午10點之前皆享有50日圓折扣。
■東京都千代田區神田駿河台4-5-3
■03-3292-9654
■08:00~19:00,週日與國定假日公休
■44席

photo : Kenya Abe text : Hiroko Yabuki Translation:俊傑
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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

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