navigator 模特兒、寫手
興趣是探訪全球的咖啡廳。著有《齊藤愛麗絲的怦然心動咖啡廳遊記》(暫譯),內容介紹她走訪10個國家和全日本發現的107家咖啡廳。
齊藤愛麗絲
興趣是探訪全球的咖啡廳。著有《齊藤愛麗絲的怦然心動咖啡廳遊記》(暫譯),內容介紹她走訪10個國家和全日本發現的107家咖啡廳。
photo:Miyu Yasuda Translation:俊傑、聿寧
熱愛咖啡廳的模特兒齊藤愛麗絲,這次在Hanako的連載專欄全面更新!未來將帶領我們探訪各式各樣主打外帶與站飲的迷人「咖啡站」。
能充分享受美好早晨時光的北參道「CIBI」
今天,我來到了位於北參道的概念商店〈CIBI〉。店名的讀音是「CHIBI」。於2008年由一對日本夫婦在墨爾本開設第一間店,後來又於2017年在千駄木、2020年在今天到訪的北參道開設了分店。
「在澳洲,早晨要悠閒度過的文化根深蒂固。街上的咖啡店很早就會開門營業,不僅提供咖啡、連早餐也販賣的店家非常的多。」總經理土井女士說道。為了讓大家在日本也能悠閒地享受早晨,「CIBI」的營業時間是早上八點半開始。
隨著早上8時半的開店時間到來,「CIBI」每天都會新鮮烘焙兩種口味的特色馬芬。據說有不少人為了追求剛出爐的新鮮口感而在開店時就前來卡位。今天的口味有兩種:「培根番茄馬芬」以及「莓果杏仁馬芬」。由於餡料豐富實在,非常適合作為早餐。此外,還有「紅豆抹茶馬芬」、「蕃薯菲達起司馬芬」、「核桃香蕉巧克力馬芬」等多種口味供選擇。光是聽名字就令人垂涎三尺!除了馬芬,早餐菜單還有許多其他選擇,真是令人開心。
使用原創品牌咖啡豆,讓人每天都想來一杯的好滋味
使用原創品牌咖啡豆,讓人每天都想來一杯的好滋味
本店的咖啡豆委託位於湘南辻堂的特製咖啡專門店〈27 COFFEE ROASTERS〉。我想著「因為來自墨爾本所以應該是淺焙吧?」但十分意外地,這裡提供的是味道濃厚的深焙咖啡。
「這是一種口味非常平衡的咖啡,所以十分適合搭配餐點,無論是純喝黑咖啡還是加入牛奶,都能充分感受到咖啡的風味」(土井女士)。
品嚐深焙的特種咖啡總有一種奢華的感覺。在炎熱的夏天,也很推薦來一杯冰涼的冷萃咖啡。
「CIBI」的店名由來,就如字面上的意思「小不點」(日文「おチビちゃん(OCHIBICHAN)」 意即「小不點」。)
「土井女士說,他們的心願是想要創造一間讓人感受到童年時才有的興奮感的店鋪。」在「CIBI」的櫃台旁邊,擺放著泡泡糖的盒子和超人力霸王的模型。完美地符合我的世代記憶,真是讓人懷念!
店內還有一個商品販售區。擺滿了〈CIBI〉精選的日本優質商品,如柳宗理的餐具、白山陶器的杯子、以及森正洋的醬油壺等。而且店內使用的食器也陳列其中,喜歡的話也可以購買帶回家。我在這裡充分享受了一個美好的早晨,為新的一天帶來了一個愉悅的開始。
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興趣是探訪全球的咖啡廳。著有《齊藤愛麗絲的怦然心動咖啡廳遊記》(暫譯),內容介紹她走訪10個國家和全日本發現的107家咖啡廳。
齊藤愛麗絲
興趣是探訪全球的咖啡廳。著有《齊藤愛麗絲的怦然心動咖啡廳遊記》(暫譯),內容介紹她走訪10個國家和全日本發現的107家咖啡廳。
photo:Miyu Yasuda Translation:俊傑、聿寧