感受昭和甜點的溫柔時光!自在踏入傳統西點舖,尋覓和風獨有懷舊氛圍

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

許多昭和年代創立的老牌烘焙坊和冰果室,至今仍持續提供下午茶的服務,並且保留著當年流行的甜點。在店裡吃完喝完,喜歡的話還可以外帶。所以不妨就跟著Hanako一起來嚐嚐復古甜點的魅力,體會昭和時代的幸福時光。

繼承上一代的精神,繼續提供一絲不苟的溫柔滋味

中板橋在地老牌西點舖「白鳥」自1966年創業以來始終經營得有聲有色,店面1樓販賣各式糕點、2樓為咖啡館、3樓則是各種糕點不斷出爐的廚房所在。

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造型優雅的「天鵝泡芙」280日圓。天鵝座下以含鮮奶油的卡士達醬鋪底,再擠上一團鮮奶油。脖子和翅膀等部分的做工相當精細。
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與插畫家oyasmur聯名的原創托特包3,300日圓。
白鳥除了獲選為「板橋逸品」之一的年輪蛋糕「森之精」之外,店內商品櫥窗中擺放的滿滿商品,也都保留著以往風貌,充滿親手製作的溫度。

〈歐風菓子 白鳥〉

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■東京都板橋區彌生町31-15
■03-3958-4425
■10:00~20:00(內用~19:00 LO),週三公休;新年&盂蘭盆節則視情況公休
■32 席

photo : Miyu Yasuda, Wataru Kitao, Shu Yamamoto text : Kahoko Nishimura, Yuya Uemura, Ami Hanashima Translation:俊傑
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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

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