百年古民家活化再利用又一經典代表作,「葉茶屋 寺田園」日本茶館,傳達茶的獨特新魅力

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

千葉縣流山市正積極推行在地創生與活化,因而嘗試將有著130年歷史的古民家再次活用,規劃成一間日本茶館「葉茶屋 寺田園」,已於2022年8月24日開幕。

有著130年歷史的古民家,2011年已被指定登錄為有形文化財產,現為日本茶館「葉茶屋 寺田園」。店內提供各種風味的日本茶,每包1426日圓。這棟位在流山市的「葉茶屋 寺田園」古民家建於1889年,2011年被指定登錄為有形文化財,早年原本是販售茶葉與魚乾的「寺田園茶舖」。流山市因在江戶~明治時期為江戶川水運和白味醂發祥地而繁榮的地區,近來則由於許多古老的民居被再利用作為商店和畫廊,成為能欣賞具有歷史氣息的風景區而受到矚目。不僅在2015年(平成27年)~2020年(令和2年)的國勢調查,於日本全國792市中,流山市是連續5年人口增加率第一名的地區,更在SUUMO想居住城市2022年排行榜上的人氣也急速上升,因此讓「葉茶屋 寺田園」一開幕就備受注意。 

牆壁和天井保留著原本的建築設計。店內販售多種款式的優質茶具。體驗品飲各種風味茶種的樂趣。近年由於東京開始興起日本茶館熱潮,讓茶的魅力再掀起高討論度,因此「葉茶屋 寺田園」是由在東京澀谷區JINNAN HOUSE的日本茶咖啡館「SAKUU茶空」所經營,提供日本茶專門店「櫻井焙茶研究所」原創茶與奶油蘇打等飲品,開創出新的日本茶館之飲食視野。 「葉茶屋 寺田園」使用白味醂製作的泡芙與戚風蛋糕等皆為在地原創菜單,還能夠享用流山市的季節食材和味醂所製作的定食料理「TERADAZEN」,新鮮又美味。除了使用流山本町獨有的白味醂之原創菜單之外,另外還有茶葉和生活雜貨的販售空間。 

不同口味的奶油蘇打880日圓~。流山味醂泡芙682日圓。流山味醂米粉豆乳戚風蛋糕550日圓。定食套餐「TERADAZEN」1430日圓。這棟已有130年歷史的古民家已重生為能夠自在品茗的空間,充分傳達該如何感受茶與流山市所散發的獨特魅力。 

〈葉茶屋 寺田園〉
千葉縣流山市流山2-101-1
10:00~18:00,每月第二跟第四個週一公休(遇國定假日則隔天休)

photo&text:(株)流山ツーリズムデザイン Translation:Janet Yin
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