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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Kunihiro Fukumori text : Mako Yamato Translation:俊傑
只要是為了超特別的限定甜點,就算得算準特定日子、特地前往某間店也甘之如飴。這一回Hanako挑選了幾樣值得你我特地為了它們跑京都一趟的甜點&麵包,有些甜麵包當作小點心也很剛好。
1.「MALEBRANCHE京都北山本店」的手作果醬餅乾|總店限定
質地濕潤、口感柔軟的鐵盒餅乾
特製覆盆莓果醬結合飄著奶油香的俄羅斯餅乾,酸酸甜甜的果醬更凸顯出餅乾酥鬆溫和的口感。超可愛的小花造型,象徵著位於北山的總店周遭綠意盎然的環境。2,268日圓。
〈MALEBRANCHE 京都北山本店〉
■京都府京都市北區北山通植物園北山門前
■075-722-3399
■09:00~18:00(沙龍區10:00~17:30 LO),全年無休
2.「吉田麵包」的麵包|週五~日限定
多元的麵團種類與各式甜麵包應有盡有
「吉田麵包」雖然是以配餐、襯托餐點風味的鄉村麵包著稱,但他們不會只在原地踏步,最近還推出了甜麵包作品。圖上方:葡萄乾發酵種麵團葡萄乾麵包1/2條560日圓。圖右下:可頌麵團果乾麵包330日圓。圖左下:肉桂捲260日圓。
〈吉田麵包〉(吉田パン)
■京都府京都市左京區松崎雲路町2-2 Arcadia松崎1F
■075-712-7233
■08:30~14:00(售完即打烊),週一~四公休
3.「Nowhereman」的奶油夾心餅|週日限定 當天才會知道是什麼口味的驚喜感
糕餅名店「Nowhereman」推出的這款奶油夾心餅只會於週日供應,因此每逢週日,排隊隊伍總是比平常又多上一大截。餅乾的部分是帶點鹹味的香草酥餅,奶油乳酪夾心的部分則是優格×百香芒果、開心果×檸檬,都是獨樹一格的新奇風味,當天才知道是什麼口味也是一種驚喜。一個500日圓。
〈Nowhereman〉
■京都府京都市下京區葛籠屋町507-2
■12:00~19:00,週一、二公休,另可能臨時公休
4.「le murmure」的糕點|週四、六限定 一心追求「自己真正喜歡的好糕點」
「le murmure」是由一對姊妹共同經營的糕點店,她們最有名的作品是冬季甜品「反烤蘋果塔」,不過其他糕點也都有高水準表現。費南雪220日圓起、麵團中揉入餡料的庇里牛斯山形蛋糕270日圓起、週六限定黑胡椒乳酪烘餅1份300日圓,偶爾也會推出焦糖胡桃等不同口味。
〈le murmure〉
■京都府京都市上京區寺之内通小川通下挽木町518
■11:30~17:00,週日~三、週五公休(北白川店僅週五營業)
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