navigator Instagrammer&策展人
經常於Instagram上分享關西地區與全國各地的咖啡廳資訊,幾乎天天泡在咖啡廳。
Kyon
經常於Instagram上分享關西地區與全國各地的咖啡廳資訊,幾乎天天泡在咖啡廳。
text&photo : Kyon Translation:聿寧
像寶石一樣漂亮的「麓壽庵」蕨餅,究竟是何方神聖?
「麓壽庵」於2023年3月1日(星期三)正式開幕,以國家登記有形文化財「久保家住宅」(舊今尾景年邸)改建,專門販售華麗的蕨餅。「華麗的蕨餅」這個說法也許聽起來很陌生,但這些蕨餅內含可食用的花朵,極其優雅,每一個都有著著寶石般的美麗造型。光是欣賞它們真的都會不知不覺地忘記時間的流逝。
這些華麗又光彩奪目的蕨餅真是太令人讚嘆了!以前看到蕨餅可能只會覺得看起來很好吃、想趕快嘗一口,但這是第一次覺得它們太漂亮了,要吃掉還真有點不忍心。
這些蕨餅中夾著可食用的花朵,尤其適合春季時節,口感清爽滑順,可以搭配自己喜愛的粉末或黑糖享用。據店家表示,他們似乎還計劃在特定時期提供搭配櫻花鹽漬的「櫻花蕨餅」,隨著季節千變萬化的華麗蕨餅,真是太風雅了。
在這樣的氛圍下,當然應該要搭配一杯日本茶。可以額外花200日圓點一杯焙茶,樸實而溫和的風味和蕨餅搭配相得益彰。
這裡的氣氛真的太令人放鬆了,小心不要完全沉醉其中!
此外,也可以額外以400日圓的價格升級成抹茶。
將來,這款華麗的花蕨餅很有可能會成為京都的新名物。據說之後可能還會提供外帶服務,這樣一來它就有可能成為京都伴手禮的新選擇,真是讓人深感興奮。說不定,在擁有登記有形文化財這個特殊地位的同時,又能近距離感受舒適氛圍的這一點上,這裡真的是世界級的值得驕傲…我不自覺地產生了這樣的想法。
總之第一步,我強烈推薦各位將「麓壽庵」加到京都旅遊必訪清單中。
總之第一步,我強烈推薦各位將「麓壽庵」加到京都旅遊必訪清單中。
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