深入鎌倉巷弄漫步,發現甜食控必收話題咖啡館「POMPON CAKES BLVD.」,享用超好吃甜點體驗不思議滋味!

navigator
Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
許多人前往日本旅遊時,喜歡搭江之電之後再轉乘公車,走入住宅區尋覓深受在地人喜愛的好店。因此本文特別摘自Hanako特輯「秘境鎌倉」中的「安靜的名店」單元內容,首先介紹當地人也會推薦的名店「POMPON CAKES BLVD.」,一探極負盛名的甜點店。
S0A6591
「紅蘿蔔蛋糕」(380日圓)是店內人氣品項,推開大門,一陣氤氳的甜美烘焙香馬上撲鼻而來。
S0A6611
母子一起做蛋糕的景象特別溫馨,每天早上都是由立道爸爸負責打掃,立道媽媽則負責採花裝飾。
有時旅行時必須走遠一點,才有機會體會到在地居民相互寒暄的溫情,享受手沖咖啡搭配各種甜派的幸福滋味,就像造訪位在鐮倉的「POMPON CAKES」一樣。店內平時提供檸檬乳酪派等8款甜品,每一款的外觀都很樸實、自然,味道十分滋潤人心。坐在店裡,可以看見立道師傅和母親有為子,兩人在開放式廚房裡同心協力做蛋糕的模樣。由於有為子在1970年代曾住在美國一段時間,當時她向法國籍師傅學習烘焙蛋糕,也因此開啟了甜點人生。
S0A6565
「檸檬乳酪派」(500日圓)。
Hanako最推薦檸檬乳酪派,帶點檸檬酸味的綿密鮮奶油、卡士達醬,結合酥酥脆脆的派皮,口感輕盈、味道清新。若日後規劃鎌倉自由行旅程時,記得早點去,因為常常一過中午就賣光了!

〈POMPON CAKES BLVD.〉

■神奈川縣鎌倉市梶原4-1-5
■0467-33-4746
■10:00〜18:00,週三、四公休
■14席,禁菸
photo : Tomoya Uehara text : Chiemi Makita Translation:俊傑
navigator
Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

# hashtag