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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo：MEGUMI text：Yumiko Ikeda edit：Ai Sakamoto Translation：俊傑
八重山群島位於沖繩本島西南方約400公里，以石垣島為首，共包含大小32座島嶼。這裡擁有壯麗的自然風光和獨特的傳統文化，一年四季都是熱門旅遊勝地，而且每一座島嶼都有不同的特色，規劃跳島行程也十分有趣。來到八重山群島，每天早晨一睜眼，就有數不完的美食等著你，早餐、午餐、晚餐都能吃到每座島上獨一無二的料理，早上先來份島上食材製作的自然派早餐，中午吃點八重山湯麵或漢堡，晚餐再到當地人推薦的熱門餐廳飽餐一頓，最後最後還可以到酒吧乾一杯。今年夏天，就到八重山群島，嬉戲海邊，品嘗美食，搜刮紀念品吧！
一天的早晨，就從健康的島嶼早餐開始
1.「旬家飯饌」滋補身體的全套膳食
飯饌御膳2,200日圓
店內景象
坂東秀祐先生與公美女士這間餐館位於白保地區，坂東秀祐與公美兩夫婦使用大量當地食材，為客人提供「身心愉快」的餐點和時光。來這裡一定要點飯饌御膳（2,200日圓）；小菜可以三選二，其中大力推薦鬆軟滑嫩的「高湯煎蛋捲」！吃著一口口飯菜，感覺身體也慢慢吸收著營養，逐漸甦醒過來。套餐附三種以島上蔬菜製作的小菜、黑紫米飯、湯品和甜點，早餐也能吃得超豪華。
〈旬家飯饌〉（旬家ばんちゃん）
石垣市
■ 沖繩縣石垣市白保13-1
■ 0980-87-0813
■ 8:30〜15:30（13:30LO）
■ 週三、週四公休
■ 24席
2.「豆腐比嘉」溫溫熱熱、綿綿軟軟的現做湯豆腐
嘉例吉套餐550日圓。以湯豆腐為主菜的健康菜色，給你一天滿滿活力！
這間豆腐店於1957年創立，每天早上6時30分店門一開，座位馬上全滿。大家不惜排隊也想吃到的東西，就是沖繩傳統的「湯豆腐」。湯豆腐的做法在大鍋豆漿中加入鹼水，慢慢熬煮，而這間店的湯豆腐都是當天現做，出餐時再從大鍋裡撈出一大份，所以客人都能吃到熱騰騰又軟綿綿的湯豆腐。照片為嘉例吉套餐（550日圓），菜色包含迷你湯豆腐、味噌炒豆腐渣、迷你粥（可選白飯）。
〈豆腐比嘉〉（とうふの比嘉）
石垣市
■ 沖繩縣石垣市石垣570
■ 0980-82-4806
■ 6:30～10:00左右（售完即打烊）
■ 週日公休
■ 30席
來點吃得飽又低負擔的輕午食，充電過後再出發！
1.「YAMBURGER」以100%石垣島美崎牛製作的極品漢堡
人氣NO.1的餐點：Yanburger 1,150日圓
這間漢堡店的招牌漢堡肉餅，使用島上精心飼育的美崎牛製作，肉質鮮美，滋味豐潤，搭配向當地烘焙坊訂製的口感Q彈全粒粉漢堡包，兩者組合簡直天衣無縫。再加上島上栽種的鮮脆美生菜和番茄，份量滿點又完全吃不膩。
〈YAMBURGER〉
石垣市
■ 沖繩縣石垣市美崎町16-14
■ 0980-87-6010
■ 11:00〜17:00（16:30LO）
■ 無固定公休日
■ 21席
2.「PULAU SRILANKA」充滿香料風味的斯里蘭卡咖哩
雞＋魚F套餐1,300日圓
一道道佳餚，都出自斯里蘭卡主廚「阿襄」的好手藝。推薦各位點雙主食咖哩套餐，主食可以從魚、蔬、雞、豆中任選兩樣。據說最多客人點的品項，是老闆親自從市場批來鮪魚與其他鮮魚製成的咖哩。建議第一口先品嚐咖哩本身的味道，然後再混合椰香參峇辣椒醬。順帶一題，餐廳到了晚上還會提供印尼料理喔。
PULAU SRILANKA
石垣市
■ 沖繩縣石垣市真榮里186-13
石垣市
■ 沖繩縣石垣市真榮里186-13
■ 0980-87-7818
■ 11:00〜14:00LO、18:00〜22:00LO
■ 週一晚間、週二公休
■ 20席
3.「馬爾哈鮮魚」聽著船鳴汽笛，配著生魚片和天婦羅乾一杯
鮪魚生魚片、天婦羅各550日圓，罐裝啤酒350日圓
這間人氣餐館就開在石垣港離島碼頭附近，老闆大濱初惠（暫譯）女士25年來都從使用市場標下地島上魚貨，和丈夫長弘先生出海捕獲的鮪魚，提供新鮮的生魚片和天婦羅。這間店的魅力，就在於買完東西可以坐在戶外座位，望著大海享用。前往離島前、從離島回來後，又或是中午時段，都很適合來這裡喝點啤酒。
〈馬爾哈鮮魚〉（マルハ鮮魚）
石垣市
■ 沖繩縣石垣市美崎町1-13
石垣市
■ 沖繩縣石垣市美崎町1-13
■ 0980-82-0557
■ 10:00~19:00
■ 無固定公休日
■ 20席
4.「來夏世」在地口碑盛讚的傳統八重山湯麵名店
八重山湯麵套餐（中碗湯麵和沖繩炊飯）750日圓
老闆內原藤緒女士堅守著上一代傳承下來的好滋味，以豬骨湯底加入柴魚熬出風味香甜的湯頭，麵條用的是不捲的圓麵，搭配鹹甜鹹甜的豬肉、八重山魚板，最後再灑點島上栽種的青蔥，簡單又美味。另外，也有很多人喜歡以石垣島胡椒新芽製作的沖繩炊飯。
〈來夏世〉
石垣市
石垣市
■ 沖繩縣石垣市石垣203
■ 0980-82-7646
■ 10:00~14:00
■ 週三、四、日公休
■ 30席
navigator
Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo：MEGUMI text：Yumiko Ikeda edit：Ai Sakamoto Translation：俊傑
