「POMPON PANTRY」以甜點&服飾建構獨一無二的小小宇宙

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中島志保
曾在出版社工作,後來開過越南餐廳,2006年開了點心店「foodmood」,提倡以健康的食材做點心,頗受好評,著有《中島志保紅豆餡甜點幸福滋味》。

Photo by長野陽一/長期拍攝日本島的攝影師,從事書籍、平面廣告、電視廣告的攝影,他料理照片的世界觀獨特,吸引了很多粉絲,著有集結食物攝影的書《長野陽一的美味肖像》。
photo:長野陽一 Translation:俊傑

2018年開幕的「POMPON PANTRY」只和鎌倉人氣蛋糕店「POMPON CAKES BLVD.」相隔不到幾間店面。這間獨特小店的故事,要從「POMPON CAKES BLVD.」的老闆立道嶺央承租附近舊壽司店店面開始說起。


大大小小玻璃罐裡的餅乾是孩子的最愛。客人自己自由挑選喜歡的口味、自己決定要買多少,有種美國雜貨店的感覺網路上也能買到綜合口味的餅乾
「我當時還沒決定要做什麼,只是想說可以當成一座『實驗空間』。」立道老闆聽到店面釋出的消息馬上承租,開始經營一間PANTRY(食物儲藏間)概念的商店,採以量計價方式販賣咖啡豆、堅果、果乾等精選食品。走進店內會先看到瓶瓶罐罐的餅乾;每天現場會出爐約10種口味的餅乾,同樣採以量計價方式,而且1片也賣,因此小孩子也能輕鬆購買。我自己最喜歡的口味是「杏仁餅乾」,這裡的杏仁餅乾最與眾不同的是整片餅乾都能吃到滿滿的杏仁香氣!吃了一片就會讓人想接著吃兩片三片,真教人傷腦筋。

現在他們除了販賣餅乾、餐廚用品,也邁向全新挑戰,創立工作服飾品牌「I'Caker」,繼續擴張POMPON品牌的世界。


「I'm Caker」字樣圍裙7,920日圓。文字採絲網印刷方式印製,材質為純棉,可以直接丟進水裡清洗。

「I'm Caker」是經營圍裙、工作褲、T恤、環保袋的服飾品牌,店面的傳單上標榜「拒絕過度生產,件件堅持用心手做」,所有商品的生產都是由POMPON一手包辦,立道老闆負責設計,員工負責裁縫。穿著圍裙的店員雖然靦腆笑道自己的圍裙上都是奶油的痕跡,但看在我眼裡,那卻是圍裙受到重用的證明,也非常適合穿在她身上。
很多客人來這裡也不是買完東西就走,也會和店家閒聊幾句,例如「最近天氣涼爽多了」,或和店員交流溝通,帶一些自己想珍惜一輩子的東西回家。「POM PON PANTRY」的氛圍像極了以前充滿人情味的商店,怪不得如此吸引人。


烘焙愛好者常用到的擠花袋、花嘴、餅乾模具,還有員工媽媽利用棉花剩料製作的環保棉刷660日圓
也有販售許多「POMPON CAKES BLVD.」習慣使用的餐廚用品,樣樣都好用,例如照片上的打蛋器。注重實用性的商品外觀也很簡潔俐落
共有3種顏色的自品牌托特包。布料編織密度高,質地輕薄卻相當強韌,也很適合充當購物袋使用。無袋底設計,顏色共有灰、粉紅、水藍,一件3,520日圓
店裡特地買了SONY的卡帶音響來播放音樂,主要播放1970、80年代的西洋流行音樂和別人送的80年代City Pop
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中島志保
曾在出版社工作,後來開過越南餐廳,2006年開了點心店「foodmood」,提倡以健康的食材做點心,頗受好評,著有《中島志保紅豆餡甜點幸福滋味》。

Photo by長野陽一/長期拍攝日本島的攝影師,從事書籍、平面廣告、電視廣告的攝影,他料理照片的世界觀獨特,吸引了很多粉絲,著有集結食物攝影的書《長野陽一的美味肖像》。
photo:長野陽一 Translation:俊傑
shop information
〈 POM PON PANTRY〉
距離「POMPON CAKES BLVD.」路程只要30秒!這間小店的外觀宛如美國鄉村雜貨店,販賣許多糕點和自品牌工作服。

■ 神奈川縣鎌倉市常盤355-9
■ 10467-67-5382 
■ 11:00~18:00,週一&每月最後一個週日公休

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