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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
本文摘錄自麵包實驗室主理人池田浩明於Hanako連載的專欄內容「連結街區的麵包店」，這回要帶領我們深入探索的是現今麵包界的潮流浪頭，就在新商家如雨後春筍般冒出、風起雲湧的下北澤一帶。今天的關鍵詞是「吸睛」。
「étéco bread」架上擺滿麵包的藝術空間
開門之前，吐司、法國麵包以及庫克太太三明治沐浴在陽光下，看起來閃閃動人。
老闆梶原裕、梶原夏子。
店裡的架子上也擺了一些可愛的小雜貨，還有他們自己用葡萄乾培養的液種。我在一旁靜靜看著兩人開店前的準備，他們沒有多餘的交談，都專注在自己的工作上以免來不及開店。層層分明的可頌麵包上堆滿各種當季水果，不計成本、不計工夫裝飾的繽紛水果，宛如一顆又一顆珠寶。
各種口味的法式開面三明治，由上而下依序為：鮭魚菠菜850日圓、番茄雞肉800日圓、蘑菇無花果640日圓、花椰干貝800日圓。 navigator
Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
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