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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
有「台灣夏威夷」之稱的澎湖，最受歡迎的特產之一就屬花生酥了。在日本觀光客之間，花生酥這種樸素古早味最近受歡迎的程度已經有凌駕鳳梨酥的趨勢。而澎湖當地生產的花生酥當中，尤其以「正義餅行」特別受歡迎，假如沒有事前預約直接前往店面，很有可能一貨難求。今回就讓我們一起前往這最近超級火紅的甜點故鄉去看一看吧。
從台北松山機場搭飛機約一小時可達的台灣離島度假勝地澎湖，這裡盛產的在地甜點現在正掀起一股狂熱旋風。原本盛產花生的澎湖出產的花生酥，是將磨碎的花生混合砂糖、鹽、麥芽等原料混合後，烤製成稍硬的古早味甜點。許多工廠都將據點設於澎湖，推出各種花生製品，其中大家異口同聲推舉為「美味之最」的，就是在自家店裡製造、銷售的「正義餅行」和「正一食品」。有趣的是，帶動這股花生熱的，其實是來自日本的觀光客。
「正義餅行」爆紅的原因，始於在台北經銷該公司產品、風評優良的選物店。網路上經常會看到有消費者詢問「請問哪裡可以買得到正義花生酥？」，這是因為即使實際到店面，也不見得一定買得到。正義製造的花生酥所有工序都是手工作業，因此無法大量生產。商品的銷售管道多半已經事先決定，因此就算直奔總店，也不見得能買得到。店主表示：「就算訂單增加，工作人員的人數還是沒有增加，所以我們無法量產。再說工作結束之後老闆還想去游泳，假日也想去日本玩。」
另一間熱門店家「正一食品」。這間店也是因為在台北知名咖啡廳販賣才廣為人知。商品搶手到一擺上貨架馬上就被搶購一空。熱門的現象堪稱是一首「花生狂想曲」。除了「正義」和「正一」之外，我們也收集了其他澎湖的花生酥來試吃比較，讓我們看看結果如何。
一舉收集所有澎湖名產花生酥！
1. 正義餅行，馬公市熱潮不減、穩居暢銷寶座的老店。
■澎湖縣馬公市水源路2-14號
■06-927-5065
■8:30〜18:00 不定休
2. 全宏海産行，馬公市經銷「義美餅舖」的花生酥。
■澎湖縣馬公市中興路22-1號
■06-927-6206
■8:00～22:30 無休
3・4 鑫億海産行 ，馬公市另有干貝和XO醬。經銷「長春餅舖」和「長春食品」產品。
■澎湖縣馬公市中正路63號
■06-927-0321
■8:30～22:30 無休
■澎湖縣馬公市水源路2-14號
■06-927-5065
■8:30〜18:00 不定休
2. 全宏海産行，馬公市經銷「義美餅舖」的花生酥。
■澎湖縣馬公市中興路22-1號
■06-927-6206
■8:00～22:30 無休
3・4 鑫億海産行 ，馬公市另有干貝和XO醬。經銷「長春餅舖」和「長春食品」產品。
■澎湖縣馬公市中正路63號
■06-927-0321
■8:30～22:30 無休
5 玉春海行，西嶼可配送島外。(僅有台語服務，運費另計)
■澎湖縣西嶼池西村179-1號
■06-998-1352
■8:00～20:00 不定休
6 正一食品，馬公市與正義並稱一二的名店。特徵是口味清爽不甜膩。
■澎湖縣馬公市恵安路6號
■06-927-3008
■7:00〜21:00 無休
7・10 小紐食品，馬公市除了有加工食品外，也經銷「泉利餅舖」和「萬泰食品」的產品。
■澎湖縣馬公市中正路48號
■06-926-3869
■12:00〜21:00 無休
8 新臺澎海産，馬公市經銷「鑫良利食品」的花生酥，星星圖案的包裝特別引人注目。
■澎湖縣馬公市民正路13-4號
■06-927-5113
■8:00～21:00 無休
9 典醤家，馬公市有濃濃芝麻香的獨創口味花生酥。
■澎湖縣馬公市中正路75號
■06-827-7321
■11:30～21:00 無休
■澎湖縣西嶼池西村179-1號
■06-998-1352
■8:00～20:00 不定休
6 正一食品，馬公市與正義並稱一二的名店。特徵是口味清爽不甜膩。
■澎湖縣馬公市恵安路6號
■06-927-3008
■7:00〜21:00 無休
7・10 小紐食品，馬公市除了有加工食品外，也經銷「泉利餅舖」和「萬泰食品」的產品。
■澎湖縣馬公市中正路48號
■06-926-3869
■12:00〜21:00 無休
8 新臺澎海産，馬公市經銷「鑫良利食品」的花生酥，星星圖案的包裝特別引人注目。
■澎湖縣馬公市民正路13-4號
■06-927-5113
■8:00～21:00 無休
9 典醤家，馬公市有濃濃芝麻香的獨創口味花生酥。
■澎湖縣馬公市中正路75號
■06-827-7321
■11:30～21:00 無休
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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
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