鎌倉的生活~「HERBORISTERIE鎌倉山」實踐義大利自然農法生活

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

鎌倉依山傍海,環境清幽,住著許多重視生活品質的人。為了讓更多人了解在鎌倉定居的景況,特別邀請9組因生活和工作而互相認識且值得信賴的店家,各自分享鎌倉獨有的生活方式。這回介紹的是「HERBORISTERIE鎌倉山」主理人水本圭子,一起看看關於她的鎌倉生活。

FotoJet-22-2-1536x1536專業廚師級的好手藝,信手拈來就是一道好菜!

充滿清新空氣的房間裡,水本圭子正享受著料理的樂趣。她在鎌倉栽培一種古印度稱之為神聖羅勒的唇形科香草──聖羅勒,並對外販售。
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栽培難度低卻擁有數百種藥效,還不必擔心副作用的優秀作物。
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聽說她喜歡沐浴在陽光下喝茶,度過滿足的時光。
水本圭子認為,義大利人尊親重友的風俗,和鎌倉重視人與人關係的感覺很類似,而這也是十分吸引她的人文氛圍。最近她開始販賣聖羅勒幼苗供一般人在家裡栽種,「聖羅勒會排出臭氧,淨化土壤和空氣,還有調節身心的功用,希望大家都能在家裡種一株。」這也提醒了我們,美好環境對於身心的重要性。
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