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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
器皿作家飯干祐美子去年於東京代官山開了她的作品專賣店「yumiko iihoshi porcelain」，不僅可以看到他創作的許多器皿，還可以坐下來喝杯咖啡，也可說是一間複合式咖啡館。採光良好的大窗戶，讓店裡滿溢著溫和的陽光，可以坐下來品嚐一杯杯現場手沖的咖啡，再搭配磅蛋糕或餅乾好好享用。眼前看到的所有器皿，當然全是飯干祐美子的作品。
我們互虧彼此，說著明明常常有共事的感覺，卻很少機會碰頭，今天終於實際見上一面了！5年多前，我準備開一間咖啡館時，需要尋找適合店內使用的茶壺、杯盤等器皿，而飯干老師便是我合作的其中一位業者。印象中當時老師還沒有成立自己的品牌，不過她每一個器皿的觸感，至今仍清楚烙印在我的心中。
那時我只會做一些外觀樸素的餐點或甜點，飯干老師的作品啟蒙了我對器皿的認知，讓我發現原來搭配不同的器皿，食物看起來竟然也可以這麼不一樣！從此之後，我在店裡也經常使用飯干老師的作品，甚至還會藉著辦活動或開課添購器具時，多買一組回家自己用，所以我家裡放了各式各樣的器皿。
最近我特別喜歡玻璃杯，除了裝飲料，也會拿來裝甜點。常常有人問我杯子這麼薄，不怕打破嗎？不過薄有薄的美，而且恰到好處的緊張也很扣人心弦。我們家的人也都很喜歡飯干老師的作品，他們自己做下酒菜時也會用老師的器皿盛裝。
每個人對於器皿的喜好和想法都不一樣，但我認為飯干老師的器皿比起擺著裝飾，更適合應用於平常生活。過度害怕敲到、裂掉反而可惜，實際拿來盛裝料理與甜點，才能帶來發現意想不到的樂趣。
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