療癒系喫茶店!隱身在民生社區巷弄中的日式文化「喫茶店 香」

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
若要說到台北最具話題的喫茶店,就不能不提到「喫茶店 香」。隱身在民生社區小巷中,每月不定期營業,營業時間多半是晚間,每次營業日提供的餐點也不一:有時是吐司,有時是日式飯糰,運氣好時可以遇上在台灣很難能吃到的拿坡里麵。
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一開門,便可看到L型的吧台。
推開木格欄大門,眼前就是L型的大吧台,在簡單懷舊氣氛中,處處可看出兩位女店主的細膩布置巧思。時常在這裡的毛與Aaron也是這裡的常客,「可能因為自己的工作也是很密集的忙碌與高壓,很需要可以好好放鬆的地方,最喜歡坐在吧台,看著妙跟阿奈沖咖啡、準備料理,覺得很放鬆。」毛笑著說。店內座位主要圍繞著L型大吧台,可以輕鬆地與店主聊天,就像是到朋友家做客一樣,也有安靜享用餐點的客人,每個人在這裡都能找在最舒服的樣子。
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懷舊拿坡里麵是店主跑遍日本喫茶店試吃後,調整出屬於香的完美口味,也是許多在台日本人的鄉愁滋味。
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老茶箱上是自助式開水檯,一旁老桌上則擺放各種與喫茶店相關的雜誌、書籍,充滿簡單樸實懷舊風。
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店內咖啡豆來自淡路島しまこや珈琲,以中深焙手沖為主,也有發跡自銀座的琥珀女王。日本茶則直接與日本農園採購,也有手刷抹茶及宇治抹茶拿鐵或卡布。再加上被譽為極品的奶油紅豆吐司以及多種口味的正統日式飯糰,讓許多客人成為喫茶店 香的忠實粉絲。
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咖啡當然要喝深焙的才夠味!
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至於為何喜愛晚上營業,店主妙說,想要為辛苦上了一天班的人,多提供一些下班後的放鬆地點選擇,這理由聽起來實在暖心,果然是城市中的療癒系喫茶店。
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對於想要多了解日本茶文化的人,阿奈是最適合的入門老師,店內也提供台灣少見的釜炒綠茶。
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隱藏在巷弄中的溫暖空間,聚集了需要被療癒的疲憊心靈,一杯咖啡、一份餐點,還有圍繞著開放式吧台的談笑聲,每個城市都需要這樣的避難所。

〈喫茶店 香〉

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「喫茶店 香」主理人妙妙與阿奈。
由曾旅居日本的妙,和來自日本香川的阿奈共同經營,希望分享推廣她們喜愛的喫茶店及日本茶文化。店內過去也多次與日本咖啡店主交流,舉辦客座活動。
■地址:台北市松山區三民路101巷8-3號號(真正地址位於107巷,隔壁是世代豆花)
■營業時間:不定期營業,每月初於臉書及ig公布
■座位數:14個

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毛家駿/空間設計師,也是「時常在這裡」店主。不定期在台灣和日本巷弄找尋簡單、實用、純粹的好物。
Aaron/「時常在這裡」甜點主理。喜歡簡單樸實、原味純粹的甜點,希望做出讓人吃了會有幸福感的甜點。
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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
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