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吉田愛（Yoshida Ai）
與先生吉田州一郎共同經營建築事務所「Akiti architects」。他們於2015年打造出這間結合建築事務所、共享辦公室、共享廚房、住家的「YY house・office・kitchen」，後榮獲2020年日本優良設計獎。
photo : Yoichi Nagano text : Mari Matsubara Translation：俊傑
吉田愛與吉田州一郎這對建築師夫婦的住宅建坪不到9坪、面寬僅有4m，儘管空間細長狹窄，他們仍運用鋼骨結構創造空間中的空間，也就是二樓的廚房與飯廳。吉田愛女士與我們分享：「這個空間是用來招呼親朋好友的『迎賓廚房（Welcome Kitchen）』。走上樓梯後會先看到一張鑲著水槽的特殊造型桌面，我想營造一個下廚的人和等吃飯的人可以聚集在同一張桌子周圍活活動、聊聊天的放鬆空間。」
樓層高度4m的2樓其中一部分再分割成廚房與閣樓。廚房天花板上方為吊櫃式儲物區，手一伸就能取得上面的保鮮盒、鋁箔紙、茶葉、乾麵、杯子走廊部分的天花板較高，來自樓上與窗戶的採光讓整體感覺起來比坪數還要寬敞，而廚房的天花板高度稍微往下拉，形成一座有包覆感的安心空間。廚房之上設置閣樓，閣樓地板與廚房天花板之間的吊櫃式空間構成充滿創意的收納空間，令人眼睛為之一亮。特殊造型桌面以堅實的工業用角鋼支撐，桌底空間皆配合洗碗機、鍋碗瓢盆的大小特別訂做尺寸合宜的棚板，規劃出所有物品適得其所的收納處。原來只要運用巧思，只用廉價材料也能將廚房的畸零空間運用得淋漓盡致。
好用的雙層小蒸籠，可以用來蒸吉田家11歲孩子最愛的豆苗蝦仁蒸餃。愛女士準備飯菜時，孩子就坐在餐桌上寫功課，而先生忙完工作上樓時也會坐在這張桌上休息這座功能至上的空間，因為地板的磁磚而增添了光彩。「二樓地板主要是方便清理的砂漿地板，而我像鋪地毯那樣在部分地板上鋪設不同花樣的磁磚，做成馬賽克拼貼的感覺。」
狹窄的空間也潛藏無限可能，只要明確區分各處物品數量的多寡，適度留白，便能營造空間內的輕重緩急。這座精巧的廚房結合了烹調與收納的功能，省下設置餐具櫃的空間，也更加吸引人聚集在餐桌周圍享受歡樂時光。
LEARNING 1 ：賓客可以自由走動的廚房
嵌入水槽的特殊造型桌是廚房的中心，吸引所有人自然圍繞著廚房活動。這張流理台兼餐桌的高度為85cm，吉田家特別向輕井澤的木工家具工房訂製了高度合適的高腳椅。
LEARNING 2 ：瓦斯爐與水槽分兩邊
樓層高度4m的2樓其中一部分再分割成廚房與閣樓。廚房天花板上方為吊櫃式儲物區，手一伸就能取得上面的保鮮盒、鋁箔紙、茶葉、乾麵、杯子走廊部分的天花板較高，來自樓上與窗戶的採光讓整體感覺起來比坪數還要寬敞，而廚房的天花板高度稍微往下拉，形成一座有包覆感的安心空間。廚房之上設置閣樓，閣樓地板與廚房天花板之間的吊櫃式空間構成充滿創意的收納空間，令人眼睛為之一亮。特殊造型桌面以堅實的工業用角鋼支撐，桌底空間皆配合洗碗機、鍋碗瓢盆的大小特別訂做尺寸合宜的棚板，規劃出所有物品適得其所的收納處。原來只要運用巧思，只用廉價材料也能將廚房的畸零空間運用得淋漓盡致。好用的雙層小蒸籠，可以用來蒸吉田家11歲孩子最愛的豆苗蝦仁蒸餃。愛女士準備飯菜時，孩子就坐在餐桌上寫功課，而先生忙完工作上樓時也會坐在這張桌上休息這座功能至上的空間，因為地板的磁磚而增添了光彩。「二樓地板主要是方便清理的砂漿地板，而我像鋪地毯那樣在部分地板上鋪設不同花樣的磁磚，做成馬賽克拼貼的感覺。」狹窄的空間也潛藏無限可能，只要明確區分各處物品數量的多寡，適度留白，便能營造空間內的輕重緩急。這座精巧的廚房結合了烹調與收納的功能，省下設置餐具櫃的空間，也更加吸引人聚集在餐桌周圍享受歡樂時光。
LEARNING 1 ：賓客可以自由走動的廚房
嵌入水槽的特殊造型桌是廚房的中心，吸引所有人自然圍繞著廚房活動。這張流理台兼餐桌的高度為85cm，吉田家特別向輕井澤的木工家具工房訂製了高度合適的高腳椅。
LEARNING 2 ：瓦斯爐與水槽分兩邊
狹窄的廚房很適合將瓦斯爐台與水槽採二字形平行配置。瓦斯爐面對著防火材質的混凝土板牆，牆上避免吊掛任何廚具，留下清新的空白處。
LEARNING 3 ：活用廉價的工業用品
能夠以條為單位購買的工業用角鋼載重力高，足以支撐沉重的人工大理石桌面，再配合洗碗機與餐具的規格訂製棚板，即可隨心所欲規畫收納空間。
LEARNING 4 ：固定桌面物品的擺放位置
裝餐具的小瓶子、放水果的竹籃與其隨意擺在桌上，不如直接鑲進桌面，這樣就不用每次擦桌子時移來移去，確保桌面整潔，還能避免翻倒或摔落。
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吉田愛（Yoshida Ai）
與先生吉田州一郎共同經營建築事務所「Akiti architects」。他們於2015年打造出這間結合建築事務所、共享辦公室、共享廚房、住家的「YY house・office・kitchen」，後榮獲2020年日本優良設計獎。
photo : Yoichi Nagano text : Mari Matsubara Translation：俊傑
